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家中常备的10种药食同源中药

2017/11/21 15:14:44      点击:
       我国的饮食治疗,有古老的医学文化背景,有“药食同源”之说。早在原始人类在寻找食物的过程中,发现了有治疗作用的食物,可作为食,也可作为药。后来经过进一步的实践,一些食物营养价值不大、治疗作用明显的种类被分了出来,也就是现在专门用来治病的药,因此药来源于食。
  从广义的角度看,食物不仅与药物一样,来源于大自然,同时食物也能治疗疾病。直到今天,仍有很多食物被当作中药广泛使用,如:大枣、莲子、山药、山楂、桑葚、生姜、桂皮等。同样,人们也常把不少中药当作食品来用,如枸杞子、薏苡仁、菊花、西洋参等。其主要原因就是无论是食物还是药物,都有其性、味、归经之分,都有着良好的食养、食疗的效果。所以,古代医家也常把食物的功效主治与药物等同起来,并提出“药补不如食补”的主张,从而证实了食医在社会中的重要地位。
  现代人生活节奏特别快,万事求个速度,治病也一样,在大家的概念里,小药箱里面的药应该都是一些见效奇快的西药,比如能迅速止痛的药、能马上降温的退烧药等等。我想说,其实我们家里也可以常备一些中草药,它们调理身体、解决一些小问题的能力,有时甚至不是某些西药可以比的。下面推荐的十种中药,它们不仅易于保存,而且疗效确切。
1、薏米

薏米  

       又叫薏仁米、苡米、苡仁,它味甘、淡,性微寒,有利水渗湿、健脾、清热排脓的作用。

  岭南地区湿气较重,所以大家可以用它来煮汤,帮助祛湿。要注意的是,薏米虽然有健脾作用,但它毕竟偏凉,所以平时有怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。
2、西洋参

 西洋参

      又叫花旗参,它味苦、微甘,性寒,有补气养阴、清热生滓的作用。

  熬夜后,觉得口干目眩、咽痛咳嗽?一杯西洋参茶就可以让你口舌生津啦。不得不说的是,西洋参性寒,脾胃虚弱的人是不宜多吃的,否则它不仅不能补养身体,反而会对身体造成损伤。
3、阿胶

阿胶

      味甘,性平,有补血止血、滋阴润肺的作用。

  手术(外伤)大出血后,甚至月经后,吃点阿胶就能马上给你补血了。另外,阿胶对各种出血,尤其是妇女月经过多、崩漏等有良好的止血作用。阿胶性黏腻,脾胃虚弱的人服用后,可能会有消化不良的感觉。
4、陈皮

陈皮  

       味辛、苦,性温,有理气、调中、祛湿、化痰的作用,可用于治疗脾胃气滞引起的胃痛、嗳气、恶心、呕吐等。老是咳嗽,痰液稀白稀白的,用陈皮泡水喝也是很有化痰止咳作用的。

5、菊花

菊花 

     味辛、甘、苦,性微寒,有疏风清热、解毒、明目的功效。

  热伤风、肝火盛引起了头晕头痛、目赤肿痛,泡杯菊花茶喝喝就好了。这个很多人都知道,就不细说了。

6、金银花

金银花

  味甘,性寒,有很好的清热解毒功效。
  金银花和菊花性味有点相似,但它有更好的解毒作用。咽喉肿痛、热毒泻痢用金银花煎水代茶喝,不消一日,症状就会有很大的改善。
  盛夏,孩子一身的热痱很是可怜,用金银花煎成浓浓的药水,在那些长痱子的地方反复擦洗,一天之后,你就可以看到痱子沉了下去。除了痱子,对其他的痈、疮、疖肿等,金银花水一样有效。
7、丹参

丹参  

      味苦,性微寒,有活血化淤、凉血消痈、养血安神的作用。

  中医有“一味丹参,功同四物(指有活血作用的四物汤)”之说,可见丹参的活血效果非常好。丹参可用于冠心病、脑梗死后遗症等疾病的长期调理治疗,对于血淤引起的痛经、腹痛等也有一定的疗效。
8、谷芽和麦芽

麦芽  

      两者均味甘性平,都有消食和中的作用,对于食滞、消化不良等有很好的疗效,所以两者多一齐使用。

  儿童消化不良,用谷芽和麦芽煮水代茶饮,一方面能迅速解决问题,另一方面对孩子的身体没有损伤,何乐而不为
  谷芽和麦芽还有回乳的作用。妇女断乳时,用它们煎水服用就可以了,哪里还需要“劳烦”激素来退乳。

9、生姜

生姜

  说到常备药,当然要首推生姜。生姜味辛性温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。
  比如家里人淋雨受凉了,喷嚏连连的,此时我们完全可以不用给他服什么治感冒的西药。只要切几片生姜,加点红糖煮水给他喝,保管他马上就变得生龙活虎的。
  生姜还有一个很多人都不知道的作用,就是止呕能力。大多数的呕吐,尤其是妊娠呕吐,一杯生姜汁(或煮姜水),就能让人“缓过来”,既有效又安全。不过需要注意的是,生姜较温,平时阴虚内热体质的人不宜使用。
10、山药

 山药,河南山药

  又叫淮山,它味甘性平,有益气养阴,补脾、肺、肾的作用。

  小孩子脾胃虚弱,老是没胃口吃饭,而且还时不时腹泻,平时多让他吃点山药就最好不过了。山药对老人家肺气虚引起的慢性咳嗽、气促,肾气虚引起的腰酸腿软、夜尿较频等都有一定的作用。山药的特点是药性平和,可作为食品长期食用(煲汤、煮粥,味道都很不错)。
  对于病后身体虚弱,需长期营养调补的人来说,山药更是“质优价廉”的补品。即使是平时“虚不受补”的人,进食山药也不会出现“热气”的情况。
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