一、中药饮片概念：中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片以及经过切制、炮炙的饮片。前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。

而管理意义上的饮片概念应理解为：“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。

中药饮片的加工方法主要有：拣、洗，切，蒸、煮、烫，刮皮，去壳，发汗，熏，干燥等方法。

二、中药原粉概念：中药原粉主要是将清洗晾晒干净后的中药材或中药饮片，进行烘干，打粉，加工所获取的中药原粉，只是改变了中药材的药物形态。水溶性不佳，

三、中药提取物概念：中药提取物是指中药材、中药饮片为原料制得的提取物，其制造过程也不仅限于“提取”工序，往往包括了前处理、提取(包括压榨)、浓缩、分离、纯化干燥、造粒等工序或其中部分工序。一般中药提取物包括液体，浸膏，粉状等形态，水提工艺提取过的提取物水溶性好。通常用于中药制剂(包括：颗粒，丸剂，粉剂，散剂，汤剂等)的配方原料。

中药提取的方法主要有：浸渍法，渗德法，回流法，煎煮法，水蒸汽蒸馏法， 升华法，逆流提取，超声波提取，撤波提取，半仿生提取，超临界流体萃取等。