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中药的炮制

2018/9/8 15:51:20      点击:

一、什么是中药炮制

        炮制是药物在应用前或制成各种剂型以前必要的加工过程,包括对原药材进行一般修治整理和部分药材的特殊处理,由于中药材大多都是生药,其中不少药材必须经过特定的炮制处理,才能符合治疗需要,充分发挥药效。因此,按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法。

       有些药材的炮制还要加用适宜的辅料,并且注意操作技术和讲究火候,正如前人所说:“不急则功效难求,太过则性味反失”炮制是否得当,直接关系到药效,而少数毒性药和烈性药的合理炮制,更是确保用药安全的重要措施,药物炮制法的应用与发展,已有很悠久的历史,方法多样,内容丰富。


二、中药炮制的目的是什么?

     中药炮制的目的主要归纳为以下几点:

1、消除或降低药物的毒性、烈性或副作用。如川乌,草乌生用内服易于中毒,需要经过炮制后用;巴豆,续随子写下作用剧烈,宜去油取霜用;常山用酒炒,可减轻其催吐的副作用等。

2、改变药物的性能,更适合病情需要,如地黄用凉血,若制成熟地黄则性转微温而已补血见长,生姜,炮制后能减缓发散力,而增强温中之效;何首乌生用能泻下通便,制熟后则失去泻下作用转而补肝肾等。

3、便于制剂和储存。如一般饮片的切片;矿物、动物甲克、贝壳及某些种子类药物的粉碎处理,有效成分易于溶出,便于制成各种剂型;有些药物在储存前要进行烘焙、炒干等干燥处理,不易变黄腐烂等

4、除去杂质和非药用部分,药物纯净才能用药准确,或利于服用。如一般植物药的根和根茎当洗去泥沙,祛除杂质;枇杷叶要刷去毛;远志去心;蝉蜕去头足;而海藻、肉苁蓉当漂去咸味腥味,以利于服用等。

三、中药炮制的方法

       炮制方法是历代逐渐发展和充实起来的,参照前人记载,根据现代实际炮制经验,中药炮制大致分为5类。

1、修治

(1)纯净处理:采用挑、簸、筛、刮,刷等方法,除掉灰屑、杂质吉非药用部分,药物清净纯净。如去合欢花中的枝叶,刷除枇杷叶、石韦叶背面的绒毛,刮去厚朴、肉桂的粗皮等。

(2)粉碎处理:采用捣、碾、镑、锉等方法,是药物粉碎,以符合制剂和其他炮制法的要求。如牡蛎、龙骨捣碎便于煎煮,川贝母捣碎容易吞服,犀角,羚羊角镑成片,或锉成粉,便于制剂和服用。

(3)切制处理:把药物切成一定的规格,中药提取过程中,药物有限成分容易溶出,也便于进行其他炮制,也利于干燥贮存和调剂时称重。根据药材的性质和医疗需要,切片有很多规格。如天麻、槟榔宜切薄片,泽泻、白术宜切厚片,黄芪、鸡血藤宜切斜片,白茅根、麻黄宜切成段。茯苓、葛根宜切成块等。

2、水制

       用水或其他液体辅料处理药材的方法称为水制法。水制的目的主要是清洁药物、软化药物,调整药性。常用的有淋、洗、炮、漂、浸、润、水飞等。介绍三种常用的水制法。

(1)润:根据药材质地的软硬,加工时的气温、工具,用淋润、洗润、泡润、浸润、晾润、盖润、伏润、露润、包润、复润、双润等多种方法,清水或其他液体辅料徐徐入内,在不损失或少损失药效的前提下,药材软化,便于切制饮片。如淋润荆芥,泡润槟榔,酒洗润当归,姜汁浸润厚朴,伏润天麻,盖润大黄等。

(2)漂:将药物置宽水或长流水中浸润一段时间,并反复换水,以去掉腥味、盐分及毒性成分的方法称为漂。如将昆布、海藻、眼附子漂去盐分,紫河车漂去腥味等。

(3)水飞:借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。将不溶于水的药材粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研,大量生产则用球磨机研磨,再加入多量水,搅拌,较粗的粉粒下沉,细粉混悬水中,倾出;粗粒再飞再研。此法所制粉即细,又减少了研磨中粉末的飞扬损失。常用于矿物类、贝壳类药物的制粉。如飞朱砂,飞炉甘石,飞雄黄等。

中药炮制

3、火制

(1)炒:有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黄、炒焦药物易于粉碎加工,缓和药性;种子类药物炒后,中药提取中有效成分易于溶出。炒炭能缓和药物的烈性、副作用或增强药物收敛止血的功效。还有搅拌固体辅料如土、米炒的,可减少药物的刺激性,增强疗效,如土炒白术等。与砂或滑石同炒的方法称烫,药物受热均匀酥脆。易于煎煮有限成分或便于服用,

(2)炙:用液体辅料办炒药物,辅料深入药物组织内部,以改变药性,增强疗效或减少副作用的炮制方法称之为炙。通常用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。如蜜制黄芪,甘草可增强补中益气的作用;蜜炙百步、款冬花可增强润肺止咳作用,酒炙川穹可增强活血作用;醋炙香附可增强疏肝止痛之效;盐炙杜仲可增强补肾功能,酒炙常山可减轻催吐作用等。

(3)煅:将药物用猛火直接或间接煅烧,质地松脆,易于粉碎,充分发货药效。坚硬的矿物质和贝壳类药物多直接用火锻造,以锻制红透为度。如紫石英等。间接锻是置于耐火容器中密封煅烧,至容器底部红投为度,如制余炭等;

(4)煨:利用湿面粉或湿纸包裹药物,置热火炭中加热至面或纸焦黑为度,可减轻药物的烈性和副作用。

4、水火共制

(1)煮:用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。酒煮黄芩可增强清肺热的功效。

(2)蒸:用水蒸气或隔水加热药物的方法。如酒蒸大黄可缓和泻下作用。有些药物经过反复蒸晒,才能获得适合医疗需要的作用。如何首乌经反复蒸晒后不再有泻下力而能补肝血、益精血。

(3)淬:将药物煅烧红后,迅速投入冷水或液体辅料中,淬后不仅易粉碎,且辅料易被吸收,可发挥预期疗效。

5、其他制法

     常用的有发芽、发酵、制霜及部分法制法等。其目的在于改变药物原有性能,增加新的疗法,减少毒性或副作用,或药物更质纯。如稻、麦的发芽;发酵法制取神曲;巴豆去油取霜,西瓜的加工制霜;法制半夏等。


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